鶏のチーズカツ 揚げ出し豆腐

お料理ナビ
先週に引き続き油もんに挑戦。

チキンカツの下ごしらえで
"薄く開いて"
というのがよくわからず
なかなか火が通らなかったので
何回も揚げなおし
"あげくのはて"にチーズが
姿を消してしまった。

ま、でもこれも概ね好評だったので
次回リベンジに期待。

カツついでに作った揚げ出し豆腐は
うまくできたような出来てないような…
やはりこれは熱いうちに食べたかったが
我が家の"超"猫舌ヤローに合わせて
冷めたものにならざるを得ないのが
残念な限り。

この猫舌評論家
「今日は、油ばっかり（タメイキ）…」
と文句だけは一丁前である。